Происхождение: Бийск
Биологический состав монофлерный: дягиль лекарственный
Цвет: темный, с красноватым оттенком
Консистенция: плотный, тягучий, очень вязкий, с длительным периодом кристаллизации
Дягиль лекарственный - очень продуктивный и любимый пчелами медонос. Однако в условиях разнотравья получить монофлерный мед на его основе довольно сложно. Поэтому этот сорт меда считается редким и ценным.
По легенде, свое название дягиль получил в честь архангела Михаила. Явившись людям во время чумы, посланник небес дал совет жевать корни этого растения. Возможно, это лишь миф, но рациональное зерно в нем есть. Дягиль действительно облает мощным антисептическим и противогрибковым действием.
Особенно много нектара дягиль отдает в теплую влажную погоду.
Долгое время остается жидким, почти до весны. В период хранения становится все более и более тягучим, смолоподобным.
Обладает характерным резким, но приятным карамельным вкусом. Слегка горчит, особенно в послевкусии. Имеет очень приятный нежный аромат.
Оказывает легкое раздражающее действие на стенки желудка, стимулирует усиленную секрецию желудочного сока. Рекомендуется как потогонное и мочегонное средство.
Антисептические свойства дягилевого меда используются при лечении стоматитов и других инфекций ротовой полости.
* Эффект индивидуален
